瑞典查爾姆斯大學(xué)(ChalmersUnivers表示，加工1噸腌制鯡魚(yú)時(shí)，大約需要7,000至8,000升水(1,849至2,113加侖)而在加工1噸蝦肉大約需要消耗50,000升(13,209美制加侖)

由Chalmer教授IngridUndeland帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)共同成立了NoVA qua項(xiàng)目，對(duì)該類廢水進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)其中包括最高7%蛋白質(zhì)和2.5%ω-3脂肪酸。利用獨(dú)特的兩步法，科學(xué)家能夠從水中的回收98%蛋白質(zhì)和99%脂肪。純水設(shè)備 

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，整個(gè)回收工作分為兩個(gè)步驟。

首先是將蛋白質(zhì)和脂肪聚攏在一起。存在水泡的情況下，將這些也能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)漂浮到外表，然后再進(jìn)行回收。

最終收集的廢品包括富含營(yíng)養(yǎng)的液體和半固體物質(zhì)。將這些提取的物質(zhì)用于養(yǎng)殖鮭魚(yú)，發(fā)現(xiàn)比魚(yú)飼料更好的效果。

液體物體被證明能延緩冷凍魚(yú)變質(zhì)。還促進(jìn)了兩種微藻的生長(zhǎng)，這些微藻又可用于生物燃料，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或動(dòng)物飼料。

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